Cannelloni Emiliani

Ja, jag testade ju då på att tillaga Cannelloni Emiliani igår. Pasta-tuber med köttfärs-klets-fyllning. Köttfärs-kletet blev verkligen jättegott (köttfärs, röd lök, champinjoner, crème fraîche parmesan och vitlök om ni hade glömt bort det sen igår). Det var lite pilligt att fylla pasta-tuberna, speciellt då de var smalare än jag hade förväntat mig. När jag väl hade fått in snitsen var det inga problem. In i ugnen i en form, på med ost efter ett tag och voila! Tänkte jag. Dock tänkte jag inte på att pasta gärna vill koka lite i någonting. Om man ställer in pasta i ugnen utan någon form av vätska runt omkring den/på den blir den lätt rätt så… knaprig. Alltså åt jag fyllda knapriga pasta-tuber igår. Som tur är var de inte lika knapriga i mitten, utan det var mest på kanterna. Dessutom blev de bättre när jag värmde dem i micron idag. Värmde dem i en matlåda med locket liggandes på snedden på lådan, så all vätska inte skulle försvinna ur.

Omdöme: Helt klart värt att göra igen, ska bara lista ut vad jag ska ha för vätska i formen för att de inte ska bli knapriga och för att de ändå ska smaka gott.

Dagen i Filipstad

I torsdags var jag som sagt i Filipstad. Mamma och jag hade bestämt oss för att hitta på någonting och tänkte att det vore trevligt med en annan stad som omväxling. Vi brukade vintercampa i Hagfors och på vägen dit åkte vi alltid igenom Filipstad, men det har aldrig blivit att man tillbringat någon direkt tid där. I alla fall, i torsdags tillbringade vi tid där och här kommer lite bilder därifrån!

Vi träffade på Nils Ferlin och var självklart tvungna att ta kort med honom!

Filipstad har massor av vatten i centrum, plus en hemskt fin gammal stenbro! Jag vet inte riktigt varför, men jag älskar gamla fina stenbroar.

De har även fina små kullerstens-gångar…

Stora vackra grindar…

En helt underbar… ja, vad heter såna där nu igen?

Pampiga gamla tegelhus…

Och John Ericssons maffiga gravkapell.

Självklart fick jag med mig lite saker hem då vi även besökte Wasa/Barillas fabriksförsäljning som finns i Filipstad. Gissa vilka jag föredrar, Wasa eller Barilla?

Just nu håller jag på att laga mat och jag testar att använda Cannelloni Emiliani. Har fyllt dem med en röra gjord av köttfärs, röd lök, champinjoner och crème fraîche med smak av parmesan och vitlök. Just nu står de i ugnen de sista tio minuterna med lite riven ost på. Gissa om jag är nyfiken på hur det kommer bli!

Bilder från senaste tiden

Nu har jag varit lite frånvarande ett tag, men har haft ”semester” (alltså inte fått jobb) och bloggningen har helt enkelt inte blivit av. Här kommer bilder från senaste tiden i alla fall!

Christofer och jag tog en roadtrip till Göteborg där vi besökte Liseberg. Christofer var snygg i sina 3D-glasögon.

På vägen hem stannade vi till vid en gammal borg, men vi var för trötta för att knata omkring och kika så vi stannade nedanför istället.

Jag börjar känna att jag borde organisera mina armbands-/random smyckes-pysselgrejer lite. Att ha allt i en hög på en liten bricka är inte optimalt. Syns det att jag gillar rea?

Gjorde ett armband som matchar nya klockan. Är dock inte riktigt riktigt nöjd, så kommer nog göra några mindre justeringar när jag orkar ta tag i det.

Så här nöjd var jag över att ha tagit tag i mig själv och pysslat lite. Har haft lite dåligt med motivation och inspiration till att pyssla den senaste tiden, så inte konstigt att jag var glad över att ha gjort något igen!

Idag möttes jag och mamma upp i Filipstad och turistade lite. Fler bilder från dagen kommer i eget inlägg!

Saker jag inte kan få nog utav 4

Dags för del 4!

• Landlevande däggdjur – djur alltså. Jag älskar djur. I alla fall landlevande däggdjur. Och sälar. Delfiner och valar och sånt har jag inte så mycket till övers för. Men… djur som pandor, igelkottar, sälar, illrar, råttor, bebis-björnar, katter, hundar, ekorrar (och djur som jag för tillfället helt har glömt bort), dem har jag mycket till övers för. För inte så länge sen skrev jag i bloggen om att jag blev ledsen och illamående när jag såg en påkörd igelkott. Jag ljög verkligen inte. Hade nästan kunnat börja gråta när jag såg den. Jag hatar att se skadade/döda djur. Speciellt då när det är ett djur jag verkligen verkligen tycker om (och gärna skulle ha hemma). Om jag fick/kunde/hade råd och tid skulle jag ha ett smärre zoo här hemma. Men… det skulle aldrig funka. Här är dock en bild på två djur som det fungerar att ha här hemma, våra mys-missar!

 

Saker jag inte kan få nog utav 3

Här kommer del tre i ”saker jag inte kan få nog utav”-följetongen.

• Sittmöbler – alltså stolar, soffor, fåtöljer, pallar, bänkar, hallmöbler, med mera, med mera… Sittmöblernas komfort och utseende har stor inverkar på ett rum. Det kan höja rummet, och det kan sänka rummet. Om jag hade plats (och råd) för det skulle jag ha sjukt mycket stolar och soffor. Och fåtöljer. Och hallmöbler. Och pallar. Och sittpuffar. Jag kan fortsätta, men det tänker jag inte. Jag har under mina sex år (i augusti) sen jag flyttade hemifrån hunnit med fyra uppsättningar köksstolar. Under samma tid har jag haft tre olika soffor (jag räknar inte med soffan vi har nu då det är sambons soffa (som han visserligen köpte efter att vi flyttat ihop)) och två fåtöljer (dock fick jag den första några år innan jag flyttade hemifrån). Detta trots att jag hälften av tiden varit fattig student och andra halvan av tiden varit relativt fattig timvikarie. Loppisar är bra ibland… Här kommer både mina älskade köksstolar (som för tillfället bor i förrådet) och min älskade soffa, vars färg är extremt svår att fånga på bild (som för tillfället bor i mammas och pappas stuga). Hittat både köksstolar och soffan på loppis (plus en matchande fåtölj till soffan).

 

Saker jag inte kan få nog utav 2

Med ett halvt öga på EM-finalen mellan Spanien och Italien tänkte jag fortsätta på min ”saker jag inte kan få nog utav”-följetong. Här kommer del två!

• Lampor – vad kan man säga? Lampor är något av det bästa som finns! Hela lampor eller bara lampskärmar, taklampor eller golvlampor, mysljus eller pysselljus, det är skit sak samma! Alla är lika härliga och underbara. Jag tror att det som gör att jag älskar dem så är det faktum är att de är en sån otroligt bra inredningsdetalj med ett syfte. De är inte bara fina, de sprider ljus också! Jag måste tyvärr erkänna att jag har några lampor som jag inte tycker är särskilt fina. Detta beror enbart på att jag snabbt behövde praktiska lampor, som inte skrek någon viss stil och som var billiga. Med billiga snackar vi riktigt billiga. Jag måste även erkänna att i det mest använda rummet, vardagsrummet, har vi en takfläkt. Jag är verkligen inget fan av takfläktar, men det är sambon. Och visst, jag måste erkänna att det är himla praktiskt när det är riktigt varmt ute, men det är inte snyggt. Tyvärr är det samma sak med lampor som med huvudgavlar, man kan inte ha hur många som helst. Här är två av mina favoritlampor. Den första hittade jag billigt på rea på Svenska Hem efter att ha suktat efter en liknande jag sett i en lampaffär (som kostade mer än 1000 kr) i något år. Lampan på nästa bild är lite utav ett hopplock. Mamma sydde lampskärmen för många år sen och foten hittade vi i min bror och hans sambos förråd när de flyttade in i deras lägenhet.